道光六年進士羅天池因為一次感冒，創造柑普茶

    羅天池原名汝梅，字草紹，1805年生于新會棠下鎮良溪村，道光六年進士，被譽為“粵東四大家”之一。道光廿七年（1847年），羅天池辭官回鄉，帶回許多普洱茶?；剜l的當年秋天，羅天池不慎染上感冒，當時正在書房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用，他誤以為妻子煮水給他泡茶，于是把陳皮湯倒入壺中。這才發現是鎮咳、化痰的陳皮湯，心想倒掉可惜，就啜了一口，頓覺香味直透鼻孔，兩頰生香。喝了幾杯，便覺得咽喉舒暢，咳痰少了。第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，感冒好轉，心情舒暢。至此，每喝普洱茶，他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時，萌發了將兩者相結合之想法。他把柑皮撕開三瓣，放置普洱茶葉，然后再將其包起來，此法雖易裝茶葉，但茶葉也易散落。于是，羅天池變繼續改良其做法，后來便有了當今之做法，取其干果，挖取果肉，置入茶葉，再封其挖口，曬干即可。風曬干的柑桔皮呈紅褐色既干又脆，散發出淡淡的桔子清香。

    柑普茶的由來

    柑普茶是五邑特產之一，精選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的佳品。茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養生常飲，是孝敬長輩的佳茶品。

    全國產柑地區那么多，做柑普茶為什么偏偏選新會柑？

    首先，是地理優勢決定的，雖然廣東本身不生產普洱茶，但普洱茶的消耗和流通都集中在廣東地區，可以說普洱茶因廣東而得到了更廣的傳播、展現了更好的價值。而如果要選取一種果皮（柑、桔、橙）來結合的話，必然是新會柑皮更便利、有優勢，陳皮是廣東的常用品，不涉及遙遠的運輸過程和麻煩的商品進出。

    其次，兩者在口感上的融合度很重要，用新會柑所制成的陳皮味苦、辛、有回甘，可入菜、入藥，廣東還有一種做法是將陳皮秘制成食用涼果，可口生津，不過這是題外話了；至于云南的熟普，滋味以甜醇順滑為主，兩者結合后相協調，陳皮的苦被中和了，而茶湯又帶上了陳皮所獨有的清新而馥郁的柑香，使茶的適口度更高了。

    另外，不得不提的就是柑普茶的養生功效，陳皮性溫，有著順氣理中、健脾疏肝、化痰止咳、消積化滯等多種功效，自古已是養生佳品，而茶性同樣溫和的普洱茶，則有著調理腸胃、消暑解毒、降脂減肥等功效。兩者強強聯手，使柑普茶的養生保健效果更為顯著，成為老少皆宜的養生茶品。

    融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效。

    柑普茶還特別適合有便秘困擾的女士，能夠調節腸胃，恢復正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題；最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點.

    新會陳皮和云南普洱的完美結合，混然天成，越陳越香。陳皮和普洱均為養生保健佳品，兩者特點都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世，柑普茶無論是外表還是內涵，均渾然天成，堪稱一絕。